ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คาเฟอีนช่วยเผาผลาญไขมัน

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะระบุคุณลักษณะของคาเฟอีน 'การเผาผลาญไขมัน'ข้อความทั่วไปในผลิตภัณฑ์ลดความอ้วน

เมื่อเราเข้าใกล้ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีผลิตภัณฑ์หรืออาหารเสริมมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นการรับประทานทางปากหรือทาเฉพาะที่รวมถึงคาเฟอีนในส่วนประกอบ เหตุผลที่พวกเขาพูดถึงคือคาเฟอีนเปิดใช้งานการสลายไขมันนั่นคือการกำจัดไขมันและตามเกณฑ์นี้จะมีประโยชน์ในการเร่งการลดน้ำหนัก

คาเฟอีนและการใช้ไขมัน

ความรู้เกี่ยวกับผลกระทบของคาเฟอีนต่อการเผาผลาญไขมันในมนุษย์มี จำกัด และผลการศึกษายังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริหารคาเฟอีนทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นในพลาสมาของกรดไขมันซึ่งเป็นผลมาจากการที่คาเฟอีนเป็นสารที่กระตุ้นการสลายไขมันนั่นคือการเคลื่อนที่ของ ไขมันในร่างกายและดังนั้นการสูญเสียไขมันและน้ำหนักที่ตามมา

แต่ความคิดนี้ขัดแย้งกับผลของการสืบสวนอื่น ๆ ที่ดำเนินการส่วนใหญ่ในสัตว์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าถึงแม้ว่าการบริโภคคาเฟอีนจะเพิ่มการเปลี่ยนแปลงของไขมันให้เป็นกรดไขมันในระหว่างการย่อยและ สังเกตความเข้มข้นที่สูงขึ้นของกรดไขมันอิสระในพลาสมาไม่มีการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันเหล่านี้มากขึ้นนั่นคือไม่มีการใช้สารเหล่านี้มากขึ้นโดยเซลล์ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นพลังงาน

คาเฟอีนเผาผลาญ

หลังจากการค้นหาบรรณานุกรมที่กว้างขวางเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นของคาเฟอีนต่อการเผาผลาญไขมันผลสรุปไม่ได้

การศึกษามุ่งเน้นไปที่ผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตของคาเฟอีนที่ติดเครื่องและไม่ส่งผลกระทบในระดับเฉพาะที่กล่าวคือเป็นส่วนผสมของครีมหรือเจลที่จะมอบให้กับผิวหนัง ในระดับระบบทางเดินอาหารการดูดซึมจะรวดเร็วและสมบูรณ์ในเวลา 45 นาทีหลังการกลืนกิน ความเข้มข้นของคาเฟอีนในพลาสมาสูงถึง 15 และ 120 นาทีหลังการบริโภคและมีครึ่งชีวิตระหว่าง 2.5 และ 4.5 ​​ชั่วโมงในคนหนุ่มสาวและผู้ใหญ่ขณะที่เด็กและ ผู้สูงอายุอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าจะเผาผลาญสารนี้

แม้ว่าเมแทบอลิซึมของคาเฟอีนจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล (มีความไวต่อสารนี้มากขึ้น) แต่ก็มีการประมาณว่าประมาณ 80% ของคาเฟอีนจะถูกเผาผลาญไปเป็น paraxanthine และ 16% จะถูกเปลี่ยนเป็น theobromine ฉันตับ คาเฟอีนและสารของมันจะถูกกำจัดในปัสสาวะและโดยทั่วไปการบริโภคในระดับปานกลางจะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

ข้อมูลทางระบาดวิทยาที่มีอยู่ส่วนใหญ่บ่งชี้ว่าการบริโภคคาเฟอีนรวมน้อยกว่า 300 มก. ต่อวัน (2-3 ถ้วยกาแฟ) ไม่มีปัญหาแม้ว่าหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่มีอาการป่วยหรือ ผู้ที่ไวต่อคาเฟอีนควรระมัดระวังและลดการบริโภค อย่างไรก็ตามด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีคาเฟอีนและออกวางตลาดในรูปแบบที่แตกต่างกัน (แคปซูล, แท็บเล็ต ... ) จะต้องนำมาพิจารณาด้วยไม่เกินปริมาณที่ระบุว่าปลอดภัยโดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข

คำเตือนเกี่ยวกับฉลาก

ในส่วนที่เกี่ยวกับการเติมคาเฟอีนในเครื่องดื่มมีข้อกำหนดที่ต้องมีการเตือนการมีอยู่ของสารนี้ในปริมาณที่กำหนด นี่คือ European Directive 2002/67 / EC ที่กำหนดให้ผู้ผลิตรายงานการมีคาเฟอีนอย่างชัดเจนบนฉลากของเครื่องดื่มที่มีมากกว่า 150 มิลลิกรัม

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ควรมีคำเตือนต่อไปนี้: 'เนื้อหาสูงในคาเฟอีน' มาตรฐานนี้ใช้กับเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แต่ไม่รวมถึงชากาแฟหรือผลพลอยได้เนื่องจากถือว่าผู้บริโภคควรรู้ว่าอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งคาเฟอีนหลัก

สกัดจาก www.consumer.es

วีดีโอ: กน กาแฟ ชวยเผาผลาญไขมนไดจรงไหม? (กรกฎาคม 2019).