ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

L-Carnitine จำเป็นต้องบริโภคหรือไม่?

Carnitina หรือ L-carnitine (acetyl-l-carnitine) เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งถูกสังเคราะห์โดยกรดอะมิโนที่จำเป็นอีกสองชนิดคือไลซิม่าและเมธิโอนีน บางคนไม่รวมคาร์นิทีนในรายการกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น สารประกอบไนโตรเจนนี้มาจากภาษาละติน“ คาร์นี” เนื้อเป็นแหล่งหลักของคาร์นิทีน สารนี้ที่ก่อตัวในไตและตับมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน

carnitine มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญไขมันขนส่งไขมันไปสู่ไมโตคอนเดรีย (ภายในเซลล์) เพื่อออกซิไดซ์หรือ "เผา" เพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำคัญ ในระหว่างกิจกรรมความเข้มต่ำใด ๆ ไขมัน (เดิน, นั่ง, นอนหลับ) เป็นเชื้อเพลิงที่โดดเด่น โมเลกุลของ จาระบี กรดไขมันสายยาวขนาดใหญ่ขึ้นอยู่กับคาร์นิทีนเป็นพิเศษ ไขมันไม่สามารถแทรกซึมเข้าไปในเยื่อหุ้มชั้นในของไมโตคอนเดรียที่จะใช้เว้นแต่จะจับคู่กับคาร์นิทีน ในความเป็นจริงความสามารถของแต่ละเซลล์ในการเผาผลาญไขมันขึ้นอยู่กับคาร์นิทีน

หากว่า carnitine มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบริโภคไขมันดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่จะสูญเสีย ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็นที่ยอมรับทางวิทยาศาสตร์ ดังนั้นหากคุณมีความคิดที่จะ "ปรับร่างกาย", "สูญเสียไมเคิล" หรืออะไรทำนองนี้คุณอาจออกจากบ้านเพื่อซื้อคาร์นิทีนก้อนหนึ่ง

ดังนั้นคุณสามารถตกอยู่ใน การหลอกลวงเชิงพาณิชย์ ที่ได้เทศนามา 15 ปีแล้วและยังคงแข็งแกร่งในทุกวันนี้ บริโภคคาร์นิทีนตามการศึกษาทางวิทยาศาสตร์สิ่งเดียวที่จะทำให้คุณเศร้าจะไม่สูญเสียความรักสักสองสามตัว แต่ หลุมในกระเป๋าเงิน.

ข่าวร้ายสำหรับ "การเผาผลาญไขมัน"

น่าเสียดายสำหรับผู้ที่ต้องการ เผาผลาญไขมันการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วย L-carnitine ไม่จูงใจที่จะเผาผลาญไขมันมากขึ้นกว่าปกติ ทั้งร่างกายของเรา (หากพวกเขารักษาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย) จะได้รับการขาดคาร์นิทีนรวมถึงนักกีฬาที่ฝึกที่ความเข้มข้นของสตราโตสเฟียร์

Carnitine ในร่างกาย

ยอดรวมของ carnitine ในแต่ละคน (70 กก. คน) มันจะอยู่ที่ประมาณ 100 มิลลิโมล (มิลลิวินาที) ในมนุษย์พบ 98% ของจำนวนนี้ กล้ามเนื้อ. กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นบางชนิด (เช่นกลูตามีน) เป็น 'รับประทาน' ในร่างกายในปริมาณมากและอาจจำเป็นต้องเสริมด้วยเหตุผลดังกล่าว อย่างไรก็ตาม carnitine ไม่ได้นำเสนอโปรไฟล์นี้ Carnitine ไม่มีเส้นทางของการย่อยสลายและมีเพียง 1-2% ที่สูญเสียไปกับปัสสาวะเหงื่อและอื่น ๆ ในความเป็นจริง Carnitine ผ่านกระบวนการดูดซึมในไตได้ถึง 99%

บางส่วน วิตามินหรือแร่ธาตุเช่นเดียวกับในกรณีของ Chromium พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการเสริมในร่างกายเพราะพวกเขาสูญเสีย (ขับออก) เนื่องจากการออกกำลังกายในปริมาณที่มาก อย่างไรก็ตามการหลั่งคาร์นิทีนในปัสสาวะจะไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากการฝึกกีฬาทั้งในระหว่างและหลังการออกกำลังกาย

ชุดของการศึกษา (1, 2, 3, 4, 5, 6) แสดงให้เห็นว่าระดับของ คาร์นิทีนของกล้ามเนื้อ พวกเขาประสบความผันแปรเล็กน้อยและอยู่ในระหว่างการฝึกอบรม นักวิจัยบางคนยังระบุด้วยว่านักกีฬาไม่มีความเสี่ยงที่จะได้รับความทุกข์ทรมานจากการขาดคาร์นิทีน ในความเป็นจริง Olli Heinonen ผู้เชี่ยวชาญระดับโลกด้านการวิจัยคาร์นิทีนที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Turku ในประเทศฟินแลนด์ได้ทบทวนการสืบสวนของการเผาผลาญคาร์นิทีนอย่างกว้างขวางในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงสรุปว่าระดับคาร์นิทีน สำหรับการออกกำลังกายทุกประเภท Heinonen เป็นนักสรีรวิทยาการออกกำลังกายแนวหน้าที่สุดคนหนึ่งของโลก แนะนำว่าเนื่องจากการออกกำลังกายไม่ส่งเสริมการสูญเสียของคาร์นิทีนหรือมีผลต่อระดับคาร์นิทีนจึงไม่มีเหตุผลในการบริโภคในลักษณะเสริม

ใครขายคาร์นิทีนและทำไม

สำหรับผู้ที่ (โดยเฉพาะ นักปั่นจักรยาน) ที่ไม่สนใจการวิจัยเสร็จสิ้นลองตรวจสอบข้อมูลที่สนับสนุนการเสริมด้วยคาร์นิทีนโดยตรง เราได้กล่าวแล้วว่าไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับกิจกรรมความเข้มต่ำ (50-70%) และเหตุการณ์พื้นหลัง เนื่องจากบทบาทสำคัญที่คาร์นิทีนมีบทบาทในการเผาผลาญไขมันจากที่ดินเชิงพาณิชย์ suplementación ของ carnitine ด้วยวิธีต่อไปนี้:

  • ผู้ขาย Carnitine: †carn การเพิ่มคาร์นิทีนในอาหารของคุณจะช่วยกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของการออกซิเดชั่นของไขมันระหว่างออกกำลังกายโดยการเพิ่มการใช้ไขมัน สิ่งนี้จะช่วยในการกำจัดกิโลกรัมพิเศษในขณะที่การรักษา (ไม่บริโภค) สำรองที่สำคัญของไกลโคเจน สิ่งนี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬาของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเหตุการณ์พื้นหลัง

เป็นเวลาหลายปีที่มีการใช้เครื่องแลกเปลี่ยนการแลกเปลี่ยนก๊าซนักสรีรวิทยาการกีฬาสามารถคำนวณปริมาณเชื้อเพลิงที่ใช้ระหว่างการออกกำลังกายได้ การวัดนี้เรียกว่า Respiratory Quotient (หรือ R-value) ค่านี้ให้ข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับการวัดการบริโภคไขมันคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนระหว่างแอโรบิก (ต้องใช้ออกซิเจน) หรือแบบไม่ใช้ออกซิเจน (ไม่มีออกซิเจน)

การทดสอบทางสรีรวิทยา ของการออกกำลังกายซ้ำหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของคาร์นิทีนไม่ได้ 'เปลี่ยน' R-value ซึ่งหมายความว่ามันจะไม่เปลี่ยนการเกิดออกซิเดชันของเชื้อเพลิงต่อการบริโภคไขมันในร่างกาย

การสอบสวนค่อนข้างชัดเจน: เสริมด้วย carnitine มันไม่เพิ่มหรือส่งเสริมการเผาผลาญไขมันที่มากขึ้นและไม่ส่งเสริมการปรับปรุงประสิทธิภาพในระหว่างการออกกำลังกายทุกประเภทร้านค้าไกลโคเจนเก็บรักษาไว้ด้วยการบริโภคคาร์นิทีนหรือไม่?

ไม่การบริโภคของ carnitine แสดงให้เห็นว่า ผลเป็นศูนย์ ในการเผาผลาญพลังงาน (7, 15, 16) มีการวิจัยเกี่ยวกับการเสริมคาร์นิทีนเพื่อดูว่าการออกกำลังกายมีความเข้มสูงหรือไม่ มีสมมติฐานว่าการบริโภคคาร์นิทีนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของระบบไม่ใช้ออกซิเจนโดยการกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์ที่ซับซ้อนที่เรียกว่า pyruvate dehydrogenase ตามทฤษฎีแล้วปรากฏการณ์นี้จะแทนที่การสะสมของกรดแลคติคออกจากกล้ามเนื้อ (ดูตัวอย่าง AR, Vol.1 nº 3)

ย้ายการสะสมของ กรดแลคติค มันจะเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความสามารถในการทำงานของนักกีฬา แต่ผลของการศึกษาทำให้เราห่างไกลจากความคิดนี้ ความจริงก็คือการบริโภคคาร์นิทีนจะเพิ่มระดับคาร์นิทีนกล้ามเนื้อเพียง 1-2% (13) และเส้นทางพลังงานแบบไม่ใช้ออกซิเจนจะทำงานแบบเดียวกันโดยมีคาร์นิทีนเสริมอยู่หรือไม่

สิ่งที่เกี่ยวกับการสอบสวนที่ได้ตรวจสอบโดยตรง ไขมันในร่างกาย หรือการลดน้ำหนักด้วยการเสริม Carnitine? แม้จะมีโฆษณาเชิงพาณิชย์ที่มอบให้กับคาร์นิทีน แต่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ "อิสระ" พบว่าการเสริมคาร์นิทีนล้มเหลวในภารกิจในการเผาผลาญไขมันในปริมาณที่มากขึ้น มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำลงมือออกกำลังกายและเสริมด้วยคาร์นิทีนนั้นไม่แตกต่างจากคนที่ไม่ทานคาร์นิทีนในระหว่างการศึกษาเดียวกัน

ทราบ: จนถึงตอนนี้ carnitine ดูเหมือนจะไม่มีผลข้างเคียง

แหล่งอาหารที่มี carnitine:

  • เนื้อสัตว์: โดยเฉพาะเนื้อวัวและเนื้อแกะ
  • ผลิตภัณฑ์นม: นม, ชีส, สัตว์ปีก) ในปริมาณที่น้อยกว่า

สรุป:

ข้อมูลที่มาจาก ผู้ลงโฆษณา และ บริษัท ผลิตคาร์นิทีน ไกล่เกลี่ยโดยธรรมชาติในเชิงพาณิชย์ของพวกเขาสามารถก่อให้เกิดสถานการณ์ของความสับสน แต่ดูเหมือนว่า carnitine ในรูปแบบใด ๆ (ผงเม็ดยาน้ำเชื่อม) มันจะไม่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันมากขึ้นจะไม่ให้ ไม่มีการปรับปรุงเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเล่นกีฬา ตามผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ได้ มันอยู่ในมือของผู้บริโภคขั้นสุดท้ายในกรณีนี้นักกีฬาหรือผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินเลือกที่จะทำตามสิ่งบ่งชี้ของแหล่งที่มาที่เห็นว่าเชื่อถือได้มากกว่า

วีดีโอ: ควรกนอะไร กอนออกกำลงกายด ? ตองด !! l LuemFitness (กรกฎาคม 2019).