ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ประเภทของกรดอะมิโน

พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่: กรดอะมิโนที่จำเป็น, ไม่จำเป็น และ เงื่อนไข.

มีกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น 13 ชนิดซึ่งสามารถผลิตได้จากกรดอะมิโนอื่น ๆ และ "สิ่งที่จำเป็น" ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นจากมุมมองการเผาผลาญ มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่า จำเป็น แต่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายจากหลัง

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นสามารถหาได้จากแหล่งโปรตีนต่าง ๆ แต่พวกเขายังสามารถสังเคราะห์จากสารอื่น ๆ เช่น glycols โดยที่มีไนโตรเจนเพื่อผลิตปฏิกิริยาเอมีนที่สอดคล้องกัน

อาหารที่มีความเข้มข้นต่ำของกรดอะมิโนจำเป็นหนึ่งชนิดหรือมากกว่านั้นถือว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีทางชีวภาพและไม่สมบูรณ์ในขณะที่อาหารที่ให้กรดอะมิโนจำเป็นและไม่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอจะถือว่าสมบูรณ์กว่า จากมุมมองของการบริโภคโปรตีน

ภายในกรดอะมิโนที่ได้รับการพิจารณาในหลักการว่า "ไม่มีสิ่งจำเป็น" มีบางอย่างที่เป็น Taurine, alanine, glutamine และ arginine ความต้องการที่เพิ่มขึ้นในสถานการณ์ที่มีความต้องการทางร่างกายหรือจิตใจสูงโดยเฉพาะที่ ล่ำ และ เกี่ยวกับมันสมองดังนั้นพวกมันจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโน กึ่งจำเป็นหรือมีเงื่อนไข เนื่องจากความต้องการของพวกเขามีความสำคัญอย่างมากที่การมีส่วนร่วมจากภายนอกของพวกเขาจำเป็นในการรักษาฟังก์ชันการทำงานที่ดีที่สุดของกระบวนการพลังงานและการเผาผลาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการฟื้นฟูหรือการสร้างกล้ามเนื้อ

ไดอะแกรมของกรดอะมิโนทั้งสามชนิด

กรดแอล - กลูตามิก

มันเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นที่ปรากฏในโปรตีน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง

กำจัดแอมโมเนียออกจากกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานจาก BCAAs (อะมิโนอะซิดสายโซ่ = กรดอะมิโนสายโซ่)

ในระหว่างการกำจัดแอมโมเนียรวมกับสิ่งนี้และวิตามินบี 6 มันจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูตามีน กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในสมองและมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม

L-Lysine

ไลซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่พบในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อปริมาณมากซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกระดูกช่วยในการดูดซึมแคลเซียม

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสะสมของคอลลาเจน, เอนไซม์, แอนติบอดีและสารประกอบอื่น ๆ และร่วมกับเมไทโอนีน, เหล็กและวิตามินบี 6, มีส่วนร่วมในการผลิตคาร์นิทีน นอกจากนี้ยังช่วยในการรับพลังงานจากไขมันและในการสังเคราะห์โปรตีน

L-Valine

มันเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นถูกล่ามโซ่ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงกับโซ่อื่น ๆ isoleucine และ leucine มันเป็นส่วนสำคัญของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและสามารถใช้เพื่อรับพลังงานผ่านกล้ามเนื้อในการออกกำลังกาย

มันช่วยให้สมดุลไนโตรเจนในเชิงบวกและแทรกแซงในการเผาผลาญของกล้ามเนื้อและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

L-Isoleucine

มันเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นถูกล่ามโซ่ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงด้วยโซ่อื่น ๆ มันเป็นส่วนสำคัญของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและสามารถใช้เพื่อรับพลังงานผ่านกล้ามเนื้อในการออกกำลังกาย ควบคุมน้ำตาลในเลือดและถูกเผาผลาญเพื่อให้ได้พลังงานในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

มันช่วยให้สมดุลไนโตรเจนในเชิงบวกและแทรกแซงในการเผาผลาญของกล้ามเนื้อและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างฮีโมโกลบิน

L-Proline

มันเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น มันมีความสำคัญขั้นพื้นฐานสำหรับสถานะสุขภาพของเนื้อเยื่อของคอลลาเจนผิวหนังเอ็นและกระดูกอ่อน

L-Tyrosine

มันเป็นกรดอะมิโนชนิดที่ไม่จำเป็นที่สามารถเตรียมได้โดยสิ่งมีชีวิตจากกรดอะมิโนที่จำเป็น Phenylalanine ด้วยวิธีนี้เมื่อมีการเสริมไทโรซีนฟีโนลาลานีนจะถูกปล่อยออกมาแทนที่จะใช้ในการผลิตไทโรซีนจะใช้สำหรับฟังก์ชั่นเฉพาะของมัน

ไทโรซีนเข้าแทรกแซงในกระบวนการต่าง ๆ ของการควบคุมความอยากอาหารการนอนหลับการลดความเครียด (นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นปัจจัยในการลดอาการซึมเศร้า) นักกีฬาได้รับประโยชน์จากบทบาทของพวกเขาในฐานะที่เป็นไขมันในร่างกายและลดความเครียด

L-Arginine

มันเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นอีกชนิดหนึ่งที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการเผาผลาญและปัจจัยต่างๆ สำหรับนักกีฬามันมีชื่อเสียงในบทบาทของมันในการกระตุ้นการปล่อย somatotropins หรือฮอร์โมนการเจริญเติบโต

ประโยชน์ของ somatotropin ในระดับที่สูงขึ้นคือการลดไขมันในร่างกายฟื้นตัวและรักษาแผลได้ดีขึ้นและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น

อาร์จินีนยังเป็นสารตั้งต้นในการผลิตครีเอทีนซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญในระหว่างกิจกรรมบังคับหรือมีความต้องการพลังงานสูง มันช่วยได้เช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่น ๆ ในการกำจัดแอมโมเนีย

L-Alanine

กรดอะมิโนนี้แบ่งออกเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น

มันเข้าแทรกแซงในกระบวนการทางชีวเคมีมากมายของสิ่งมีชีวิตที่เกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย (การผลิตพลังงาน) ช่วยรักษาระดับกลูโคส

L-Serine

มันเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นที่พบในโปรตีนและมาจากไกลซีน

เซรีนเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างสารสื่อประสาทและตัวกลางหลายชนิดในร่างกายและจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม มันเป็นสิ่งสำคัญในการเผาผลาญไขมันและเพื่อรักษาระดับที่ดีของระบบภูมิคุ้มกัน

L-Threonine

มันเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นที่พบในโปรตีน

มันเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของคอลลาเจนเคลือบฟันและเนื้อเยื่อ พวกเขายังพบคุณสมบัติยากล่อมประสาท (ผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาภาวะซึมเศร้าได้แสดงระดับของ ธ ​​รีโอนีนในระดับต่ำ) มันเป็นตัวแทน lipotropic ป้องกันการสะสมของไขมันในตับ

L-Phenylalanine

มันเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น มันเป็นสารตั้งต้นของกรดอะมิโนอื่น ๆ เมตาโบไลต์และสารสื่อประสาท

มันเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการเรียนรู้หน่วยความจำการควบคุมความอยากอาหารความต้องการทางเพศการฟื้นตัวและการพัฒนาเนื้อเยื่อระบบภูมิคุ้มกันการควบคุมความเจ็บปวด มันมักจะใช้เป็นปัจจัยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าในขณะที่มันโต้ตอบกับสารสื่อประสาทจำนวนมาก

L-Aspartic Acid

เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยลดระดับแอมโมเนียในเลือดหลังออกกำลังกาย มันถูกเผาผลาญจากกรด L-glutamic

L-Glycine

มันเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งในทางกลับกันก็เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญของสารหลายชนิดเช่นโปรตีน DNA ฟอสโฟไลปิดคอลลาเจนและครีเอทีน

Glycine ยังใช้ในตับเพื่อกำจัดฟีนอลที่เป็นพิษและสร้างเกลือน้ำดี มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสารสื่อประสาทและระบบประสาทส่วนกลาง

การศึกษาในหมู่นักกีฬาแสดงให้เห็นว่ามันเพิ่มระดับ creatine ในกล้ามเนื้อและใน somatotrophins; ด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะได้รับประโยชน์จากการเพิ่มความแข็งแรงและมวลกล้ามเนื้อ

L-Cystine

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งเกิดขึ้นจาก 2 โมเลกุลของ Cistein

ช่วยให้โปรตีนรักษารูปร่างในขณะที่ขนส่งผ่านร่างกายมีความสำคัญต่อการก่อตัวของเส้นผมและผิวหนังและยังเป็นสารล้างพิษของแอมโมเนีย

L-Methionine

เมทไธโอนีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งมีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญอาหารต่าง ๆ ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการผลิตสารประกอบต่าง ๆ ที่สำคัญต่อประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อ

ส่วนหนึ่งของการทำงานคือการกำจัดออกจากตับที่เหลืออยู่ของกระบวนการเผาผลาญช่วยลดไขมันและหลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดงและในตับ

L-Histidine

ฮิสติดีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในทารกและชนิดไม่จำเป็นในผู้ใหญ่ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวและเม็ดเลือดแดง

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สำหรับนักกีฬาฮิสทิดีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นเพราะพวกมันมีอัตราการเจริญเติบโตและการทำลายเนื้อเยื่อสูง

L-Tryptophan

ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีอยู่ในอาหารหลายชนิดเช่นในผลิตภัณฑ์นม

มันเป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาทที่เรียกว่า seratonin; ช่วยในการควบคุมรอบการนอนหลับปกติและมีคุณสมบัติของยากล่อมประสาท นักกีฬาใช้มันเพราะจะเพิ่มระดับของ somatotropin ช่วยให้คุณได้รับมวลกล้ามเนื้อน้อย นอกจากนี้ยังมีรายงานการต้านทานเพิ่มขึ้น

วีดีโอ: กรดอะมโนและพนธะเพปไทด (กรกฎาคม 2019).